Οίνος Ροζέ Ξηρός Ποικιλιακός Ξινόμαυρο

Σαν το κοκκινέλι της παλιάς ταβέρνας το Ξινόμαυρο (Ποπόλκα) μας έδωσε ένα κρασί αυτογενές, χωρίς δηλαδή προσθήκες και επεμβάσεις στις φυσικές διαδικασίες παραγωγής, με παλαίωση σε δρύινα βαρέλια και εμφιάλωση.