Blanc de noirs - Πάτα Τράβα Οίνος Ξηρός Λευκός Ποικιλιακός από κόκκινα σταφύλια.

Ακολουθώντας μια πρωτοποριακή σήμερα πορεία το Ξινόμαυρο (Ποπόλκα) μας έδωσε εδώ ένα κρασί αυτογενές, χωρίς δηλαδή προσθήκες και επεμβάσεις στις φυσικές διαδικασίες παραγωγής, παλαίωσης και εμφιάλωσης. Εντυπωσικά στιβαρό, ζωντανό και εκφραστικό.